Auberginen - Solanum melongena
getrocknete Aubergine
100 Gramm entspricht etwa 1,3 bis 1,7 kg Frischauberginen
Empfehlung:
Hervorragend geeignet für Vorspeisen / Antipasti, Nudelgerichte, Salate, Suppen und Saucen
Lagerungshinweis:
Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Verpackung Fremdkörper (Stängel, Steinchen u.ä.) nicht ganz vermeiden. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Zum Rohverzehr nicht geeignet.
Nährwertinformation "Auberginen getrocknet" je 100 g
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| Brennwert |
705 kJ
166 kcal |
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Kohlenhydrate |
25 g |
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| davon Zucker |
25 g |
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| Fett |
2,0 g |
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Eiweiß |
12 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren |
< 0,1 g |
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Salz |
0,26 g |
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