Trockensortiment

Getrocknete Pilze aus  (streng) kontrolliertem Anbau!

Getrocknete Pilze sind nicht weniger aromatisch als frische. Ganz im Gegenteil, da beim Trocknungsprozess ja stets nur das Wasser entzogen wird, bleibt das Aroma hochkonzentriert erhalten!
Alle Pilze, die wir anbieten, sind aromaschonend getrocknet. Legen Sie sich einen "Wintervorrat" zu. Sie werden überrascht sein, wie hocharomatisch und schmackhaft diese Pilze sind.

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die gewünschte Menge Pilze mit kochemdem Wasser (mindestens 80 Grad) übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Pilze anschließend in Küchenpapier etwas ausdrücken und wie Frischpilze  (mit)garen! Pilze sind ein Naturprodukt und sollten nie roh gegessen werden, da mikrobiologische Verunreinigungen nicht auszuschließen sind. Diese werden nur durch den Garvorgang völlig zerstört!
Bitte denken Sie daran, dass die Pilze je nach Pilzart um das 6-10 fache aufquellen!
Getrocknete Pilze sind eine delikate Beilage zu Fleisch-, Fisch-, oder Gemüsegerichten, in Soßen und Suppen.
Zu allen Nudelgerichten ... ein Gedicht!

Rezepte finden Sie unter "Pilzküche"  unter www.frihol.de
Alle Rezepte mit Frischpilzen sind stets auch für Trockenpilze geeignet!

Getrocknete Pilze sind - trocken und bei maximal +18°C gelagert - mindestens 1,5 Jahre haltbar.
Unsere getrockneten Pilze unterliegen einer strengen Kontrolle!